• UOVO DI BOSCO, CAVOLFIORE, SPINACI E SESAMO

    20
  • CREMA DI CARDO GOBBO DI NIZZA MONFERRATO, TARTUFO BIANCO E NERO

    24
  • RISOTTO CARNAROLI, TOPINAMBUR, MAGGIORANA E LAMPONE IN CONSERVA

    22
  • BARBABIETOLA COTTA E CRUDA, CAPRINO, LIQUERIZIA E CAPPERI

    22
  • RAVIOLO NON RAVIOLO RIPIENO DI FARAONA, CAVOLO NERO E SOMACCO

    20
  • FETTUCCELLE GERARDO DI NOLA, RAGU’ DI CINGHIALE, CACAO E CASTAGNE SELVATICHE DEL PIEMONTE

    22
  • TUBETTONE GERARDO DI NOLA CON LENTICCHIE, GUANCIALE E FIENO GRECO

    22
  • CODA DI VITELLA DI FASSONA PIEMONTESE, PURE DI PATATE DI MONTAGNA E FUNGHI CARDONCELLI

    26
  • PECORA SAMBUCANA CON CICORIE SELVATICHE, CAROTE DI POLIGNANO A MARE

    28
  • BACCALA’ MANTECATO, PANE CARASAU, CAVOLO CAPPUCCIO E PEPERONE CRUSCO

    20
  • RAVIOLO DI PASTA FRESCA RIPIENO DI SEPPIA, RUCOLA E MARASCIOLI, OLIVA NOLCA E PAPPACELLE NAPOLETANE IN CONSERVA

    22
  • PESCATO DEL GIORNO, PORRO DI CERVERE E ZABAIONE ALLA BORRAGINE

    26
  • MELA

    10
  • CREMOSO NOCCIOLA

    10
  • UVA FRAGOLA

    10