Il Menù

IL MENÙ

Una proposta completa, facile e rassicurante in cui poter ritrovare ingredienti familiari. La cucina, lavorata tutta in casa, invita a mangiare di pancia e non di testa. I tecnicismi, infatti, lasciano spazio a piatti concreti e divertenti, ma mai banali, che nascono da prodotti di qualità, frutto di un’attenta selezione dei fornitori.

Antipasti

  • UOVO MORBIDO CON CREMA DI PATATE, GUANCIALE E CRUMBLE AL PARMIGIANO

    18
  • TARTARE DI VITELLA CON SPINACI, NOCCIOLE PIEMONTESI, SCALOGNI E MAIONESE ALLO ZAFFERANO

    20
  • VITELLO TONNATO, CAPPERI, JUS DI VITELLO E SALE DI CAPPERO

    20
  • BACCALA’ MANTECATO CON POLENTA, PUNTARELLE E PEPERONE CRUSCO

    20
  • CODE DI GAMBERONI AL LARDO CON CREMA DI CECI E LIME

    21

Primi

  • RAVIOLI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI ORTICA E RICOTTA, PARMIGIANO E PORRO ARROSTO

    23
  • RISOTTO CARNAROLI ALLO ZAFFERANO CON GREMOLADA E SALSA DI MANZO

    25
  • SPAGHETTO DI PASTA FRESCA ALLA CHITARRA AL RAGU’ DI CORTILE

    23
  • SPAGHETTI & VONGOLE

    23
  • MEZZI PACCHERI CON POMODORO, GAMBERI, COZZE E CECI

    23

Secondi

  • COTOLETTA DI TOPINAMBUR E VERZA CON INSALATA DI PUNTARELLE

    27
  • VITELLO TONNATO, CAPPERI, JUS DI VITELLO E SALE DI CAPPERO

    27
  • COSCIA E PETTO DI FARAONA CON PAK CHOI E PEPERONE

    29
  • OMBRINA CON ZUCCHINE SCAPECE E LEMONGRASS

    29
  • CODE DI GAMBERONI AL LARDO CON CREMA DI CECI E LIME

    29
  • CALAMARO SCOTTATO CON PATATE, OLIVE, CAPPERI E POMODORI

    29

Dessert

  • NAMELAKA ALLA LIQUIRIZIA E GELATO ALLA MENTA

    12
  • PANNA COTTA CON COMPOSTA E SORBETTO ALL’ARANCIA

    12
  • SORBETTO AL LIMONE

    8
  • GELATO CREMA

    8
  • GANACHE AL CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO E NOCCIOLE

    12